Грамотное освещение ресторана

Для создания уютной атмосферы в ресторане необходимо не только купить удобную мебель, но и позаботиться об организации освещения. Сделать это несложно, ведь в магазинах продаются десятки разных осветительных приборов для заведений общественного питания. Нужно лишь знать, каким моделям стоит отдать предпочтение.

Купив стильные светильники для ресторанов, их владельцы зрительно преображают помещение, делая его более уютным и просторным. Свет оказывает на человека психологическое воздействие. Он способен успокаивать, повышать аппетит, настраивать на позитивный лад. Речь идет об освещении теплых оттенков. Для всех типов ресторанов, кафе и баров существует общее правило: используемый там свет не должен быть холодным и резким.

Освещение, используемое в ресторанах, можно разделить на:

общее;
акцентное;
рабочее;
аварийное;
техническое.

Общее и акцентное освещение

Главную роль в создании уюта играет общее освещение, используемое в холлах, залах, туалетах и коридорах. Во всех этих помещениях свет обязан быть равномерным, в меру ярким и не слепящим глаза.

Для освещения зала можно использовать бра, потолочные светильники. В помещениях для банкетов, где находится 1-2 длинных стола, принято устанавливать светильники с направленным светом. Если же речь идет об отдельных кабинетах, там используются приборы, дающие приглушенный свет и помогающие создать романтическую обстановку: бра, настольные лампы.

Чтобы интерьер ресторана выглядел безупречно, в нем используется акцентная подсветка, подчеркивающая отдельные элементы дизайна: картины, статуэтки. С этой целью обычно используются торшеры и бра.

Рабочее освещение

Используется на кухне ресторана. Должно быть ярким, чтобы помогать поварам творить разные кулинарные шедевры. Обычно на кухнях устанавливаются подвесные светильники, а также источники рассеянного цвета.

Аварийная и техническая подсветка

При возникновении чрезвычайных ситуаций важно наличие аварийных светильников. Эти небольшие плафоны с нарисованными на них стрелками, указывающими выход из помещения, устанавливаются на лестницах, возле дверей.

Что касается технического освещения, речь идет о светильниках, монтируемых в подсобках и на складах. Такие приборы имеют предельно простой дизайн, оборудуются защищенными от внешних воздействий плафонами.

Где купить

Не все осветительные приборы одинаково качественны. Поэтому отдавайте предпочтение товарам известных фирм, хорошо себя зарекомендовавшим. Приобрести ее можно в обычных магазинах или Интернете. Во втором случае вы неплохо сэкономите – в Сети продукция продается без наценок.